BANDUNG – Bermula dari hobi membuat kue, Pramesti Istiandari kini sukses mengembangkan bisnis kue mille crepes yang dieintisnya sejak 2016.
Perempuan muda yang akrab disapa Ichi ini memanfaatkan penjualan online dalam memasarkan mille crepes yang memang jarang ditemukan di Bandung.
Bisnis yang dimulai dari dapur kecil di rumahnya itu mulai berkembang. Kini ia mampu membuka toko di Terusan Jalan Jakarta No 66.
Dalam proses pembuatannya, Ichi yang melanjutkan studi di Jepang, memanfaatkan waktunya belajar membuat kue di negeri Sakura tersebut.
Tidak hanya fokus belajar, Ichi pun tetap menjalankan usaha kuenya di Bandung dari jarak jauh.
Dia berkolaborasi dengan Ahdan dan Dina untuk membangun toko kue bernama Delchi Patisserie.
Co Founder Delchi Patisserie, Ahdan, mengatakan Delchi punya kiat tersendiri ketika kompetitor banyak bermunculan.
Satu di antara inovasi yang dilakukan adalah menghadirkan citarasa yang sangat khas.
Varian kue yang biasa disajikan di Jepang, misalnya, dihadirkan Delchi Patisserie di tokonya itu.
Dengan produk unggulan Mille crepe, kue crepe berlapis yang diisi krim yang lembut, Delchi Patisserie menghadirkan angin baru bagi dunia dessert atau hidangan penutup di kota Bandung.
Mereka menyebutnya sebagai “Japanese Mille Crepe No 1 di Bandung”.
Cita rasa yang dihadirkan Delchi Patisserie, membawa nilai-nilai dari hidangan pencuci mulut di Jepang, yaitu manis yang pas dan terasa ringan saat dimakan.
“Harapannya Delchi Patisserie bisa menjadi partner bagi gaya hidup sehat seperti di Jepang dengan menyediakan makanan penutup dan kue yang rendah gula, ringan,” kata Ichi.
Hal itu, katanya, sekaligus memberikan awareness bahwa hidup sehat tidak harus menghilangkan makanan penutup ataupun dessert.
Tapi, bisa dengan mengatur dan memilih makanan penutup yang lebih rendah gula.
“Selain itu, kami berharap Delchi Patisserie bisa memberikan pengalaman baru untuk masyarakat di Bandung dengan menyediakan jenis kue baru seperti Mille crepe dan kue lainnya dengan cita rasa Jepang.” kata Ichi lagi. (*)
Komentar